De meesterlijke renaissancecomponist Orlandus Lassus beoefende alle eigentijdse genres uit de 16^e-eeuwse muziekkunst met even groot gemak en luciditeit. Naast het schrijven van grootse geestelijke werken zoals missen, passies en motetten, legde hij zich ook toe op populaire genres. In het kader van Mons 2015 - Culturele Hoofdstad van Europa, met een belangrijke focus op Lassus, ontstond de idee om een Lassus Kroegentocht te organiseren. Vocale ensembles uit de amateurkoorscène en professionele muzikanten van Zefiro Torna werden samengebracht rond Lassus’ repertoire van Franse chansons, Italiaanse villanellen en Duitse drinkliederen. Samen namen zij het publiek op sleeptouw voor korte concerten in het decor van cafés, tavernes, gildehuizen en kastelen in Mechelen, Mons, Letland en Slovenië.

Uit dit repertoire distilleert luitist en artistiek leider Jurgen De bruyn een elysisch programma voor een bezetting van professionele zangers en instrumentisten. De zoete tonen van Franse chansons bespelen alle snaren van het gemoed: nu eens op poëzie van de Pléiadedichters, dan weer scabreus, platvloers of zelfs ronduit erotisch. De Italiaanse villanellen en nonsensicale moreschen zijn geestige dansante werkjes die er als zoete broodjes ingaan. Ook de Duitse täpfrige drinkliederen, in hun teksten refererend aan rijkelijk vloeiende wijn en bier, mogen niet ontbreken.

De muziek vormt een perfect huwelijk met een uitgelezen selectie aan wijnen die tijdens de voorstelling geproefd kunnen worden. Deze zijn met zorg uitgekozen door een wijnadviseur, vertrekkende vanuit de Europese streken waar Lassus vertoefde en in de sfeer van de muziek. Countertenor en gediplomeerd wijnkenner Steve Dugardin en acteur Stefaan Degand vermaken het publiek met exquise fait-divers.